Om bechamelsaus te maken heb je vandaag geen room meer nodig. En de vegan versie is veel lichter.
Waarom zou je salades voor op je brood kant en klaar in de winkel kopen? Hier vind je een basisrecept. Het is in 5 minuten klaar, je hebt geen afval en je kan het op zoveel manieren smaak geven. Zelf gemaakte slaatjes op je brood smaakt zoveel beter dan gekocht broodbeleg. Het is gezond, puur, zonder chemische bewaarmiddelen, vezelrijk en lekker. En heel wat goedkoper dan wat je in de winkel koopt in plastieken doosjes!
Zeg nooit zomaar "noot" of "pit" tegen een cashew, amandel, walnoot, pijnboompit, ... . De smaken zijn even eindeloos dan de keuzemogelijkheden.
Aardappelpuree met gestoomde savooikool en vegan Hollandaisesausje, lekker winterse kost.
Aardappelpuree met gestoomde savooikool en vegan Hollandaisesausje, lekker winterse kost.
De beste pastasauzen zijn bereid met slechts enkele ingrediënten. Zo ook dit simpel recept met amandelen en seitan.
Voor wie van pindakaas houdt, is deze spread van noten en zaden een aanrader. Je kan de spread op je boterham smeren. Of je kan de pasta als dip serveren met rauwe groentjes en fruit.
Om bechamelsaus te maken heb je vandaag geen room meer nodig. Met zijdetofu (ook wel fluweeltofu genoemd) bereik je hetzelfde resultaat. Alleen is de vegan versie een stuk lichter dan de versie met room van zuivel.
Ook vegans lusten zure room, maar wel zonder melk of melkpoeder of andere zuivelproducten. Met cashewnoten en citroensap maak je simpel in 5 minuten zure vegan room. Lekker bij chili sin carne, met gehakt van tofu, tempeh of seitan. Met een tomatensalsa of guacamole.