Ingrediënten
· blik kikkererwten, afgespoeld en uitgelekt
· 2 eetlepels sesamzaad
· groenten naar keuze (ik gebruikte snijbiet, witte kool, stukje prei)
· 2 eetlepels zachte mosterd
· flinke geut olijfolie
· gedroogde zeewiermengeling
· verse peterselie
· vers gemalen zwarte peper
· zeezout
Bereiding
Mix alle ingrediënten
Lekker als spread op brood
Of als dip of vulling van een wrap
Recept van Michèle De Dycker
Ingrediënten
· blik kikkererwten
· gesnipperde (rode) ui
· eetlepel kappertjes
· vers gemalen peper
· gedroogde mosselkruiden (bieslook, tijm, oregano, zout)
· gesnipperd zeewier (1 blad nori of mengeling van zeewieren)
· flinke schep mayonaise
Bereiding
Plet alle ingrediënten en meng
Lekker als spread op brood of als vulling van een wrap
Recept van Mandy Wenzel
ingrediënten
· bokaal kikkererwten
· theelepel mosterd
· flinke schep mayonaise
· 1 fijn gesnipperde ui
· handvol geweekt zeewier
· sap van 1/2 citroen
· snuifje vers gemalen zwarte peper
Bereiding
Mix kikkererwten, mosterd, mayonaise, citroen en peper in de blender
Meng ui en zeewier onder het mengsel
Smeer de "vis"salade op brood of gebruik hem als dressing bij een salade
Variatie: je kan ook de ui in de blender mixen
Lees je graag af en toe een recept of een plantaardige tip?
Of misschien wil je jouw vegan recepten en tips delen?
Word dan lid van onze facebookgroep Wat vegans (w)eten.
Reactie schrijven