Recept op basis van cookidoo
Ingrediënten
· 400 g courgette, in stukjes
· 2 fijn gehakte uien
· 1 fijn gehakt knoflookteentje
· 40 g gedroogde kerstomaten in olie, uitgelekt en fijn gehakt
· olijfolie
· 5 merguez worstjes, van velletje ontdaan en fijngehakt
· 1 laurierblad
· ½ theelepel zout
· ½ theelepel chilipeper
· handvol verse basilicumblaadjes
Bereiding
Sauteer vegan merguez 6 minuten in een flinke geut olijfolie
Voeg de groenten, en kruiden toe en laat 15 minuten pruttelen
Meng saus met pasta en bestrooi met basilicum en olijfolie
Wil je de plantaardige recepten en tips van ca1000 en vele anderen volgen? Word dan lid van onze facebookgroep. Je hoeft geen vegan te zijn, wij delen graag met iedereen wat vegans (w)eten.
Reactie schrijven