Salade van rode kool, bietenloof en nootjes met mosterdsausje

Ingrediënten

·       1/2^de fijn gehakte rode kool

·       bussel bietenblaadjes, in stukjes gescheurd

·       1 fijn gehakte rode ui

·       50 g fijngehakte noten

·       40 g olijfolie

·       snuifje zout

·       snuifjes vers gemalen zwarte peper

·       1 theelepel mosterd

·       1 eetlepel water

·       1 eetlepel wijnazijn

·       1 eetlepel citroensap