Vegan brownie

Ingrediënten

·       230 g kokosboter

·       250 g 70% chocolade, fijn gehakt

·       380 g suiker

·       18 eetlepels kikkererwtenmeel vermengd met 18 eetlepels water (als eiervervanger)

·       snuifje zout

·       160 g meel

·       140 g fijngehakte noten 

Bereiding

Laat de chocoladepulver samen met de kokosboter smelten

Voeg suiker, eiervervanger, zout en meel toe en meng

Voeg noten toe en meng

Giet het deeg in een beboterde springvorm

Bak 45 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven