Stoofpotje met aardappelblokjes en erwtjes

Ingrediënten

·       80 g water

·       1 fijn gehakte rode ui

·       3 cm fijn gehakte verse gember

·       4 fijn gehakte teentjes knoflook

·       60 g olijfolie

·       2 theelepels tomatenpuree

·       1 theelepel gemalen komijn

·       1 theelepel gemalen koriander

·       ½ theelepel  gemalen kurkuma

·       ½ theelepel chillipoeder

·       400 g kokosmelk

·       1 theelepel zout

·       ½ theelepel vers gemalen zwarte peper

·       500 g aardappelblokjes

·       400 g gehakte tomaten

·       600 g diepvrieserwtjes