Recept van ca1000, op basis van cookidoo
Ingrediënten
- 2 eetlepels korianderzaad
- 1 theelepel gemalen komijn
- een stukje gehakte verse gember
- 2 eetlepels kokosboter
- 2 tenen knoflook
- 5 rode pepertjess
- 1 wortel in stukjes
- 5 verse ontpitte tomaten
- 1 theelepel zout
Bereiding
Bak de knoflook in 1 eetlepel gesmolten kokosboter
Voeg pepertjes toe en laat enkele minuten meebakken
Voeg wortel, tomaten, gember en zout toe en laat sudderen tot de wortels zacht zijn
Mix het mengsel in de blender en zet apart
Verwarm 1 eetlepel kokosolie
Bak de kruidenmix gedurende kort in 1 eetlepel gesmolten kokosboter
Meng de kruidenmix door de tomatenchutney
Bewaar in een bokaal in de koelkast
Reactie schrijven